PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES

Segundo periodo año 2006

(Fecha de inicio: 25-09-06)

                                MATERIA:   M. A. de Cultivos Tropicales I (*)

                                                     (Caña y Tabaco)

                                CRÉDITOS: 02

                                CÓDIGO:    3285

                                REQUISITOS:       Riego y Drenaje               ( 3171 )

                                                               Protección Vegetal I        ( 3261 )

                                                               Protección Vegetal II       ( 3272 )

                                                               Mejoramiento de Plantas  ( 3262 )

                                PROFESORES:    Sección de caña de azúcar:

                                                              Tibayde Sánchez                 

                                                              Sección de tabaco:

                                                              Edmundo F. Felipe (Jefe de Cátedra)

                       ^*/  Asignatura optativa. El estudiante debe elegir entre cursar Cultivos Tropicales I

                             (Caña y Tabaco) o Cultivos Tropicales II (Café y Cacao).

(*) Asignatura optativa. el estudiante debe elegir entre cursar Cultivos Tropicales I (Caña y Tabaco) o Cultivos Tropicales II (Café y Cacao).  

CRONOGRAMA  DE  ACTIVIDADES

Segundo semestre 2006

( Fecha de inicio: 02 de octubre )

P E R Í O D O    V A C A C I O N A L   (18 de diciembre al 06 de enero de 2007) 

(a).-  Estos temas serán complementados con programas audiovisuales.

(b).-  Estos temas están programados para ser presentados en grupo, a manera de seminario

(c).-  Estos temas serán complementados por conferencistas invitados.

(d).-  Períodos correspondientes a los viajes de prácticas de campo de caña y de tabaco.

GENERALIDADES

     La asignatura Manejo Agronómico de Cultivos Tropicales I (Caña y Tabaco), se dicta en el 8º semestre,  dedicándole, en forma alterna, una semana a caña y la siguiente a tabaco.  Durante este semestre se dictará un grupo teórico-práctico, el día martes, de 9 a.m. a 12 m.,  en el salón de clases de la La Estación Experimental de EXPERTA.

    Las guías de estudio que se utilizarán en la asignatura podrán ser consultados y bajadas desde la página web de la Cátedra: http://espanol.geocities.com/cultivosuno ; se podrá acceder, mediante hipervínculos, a material de consulta de interés. La planificación de actividades de la Cátedra también  se podrá consultar en dicha página.

EVALUACIONES

     Cada una de las dos secciones de la asignatura (Caña y Tabaco) consta de dos etapas. Cada etapa tendrá una evaluación escrita, con un valor ponderado de 20% para la etapa I  y 30% para la etapa II, y una duración estimada de  45 minutos por evaluación; tiene así la asignatura un total de cuatro evaluaciones escritas.   Estas evaluaciones se realizarán durante los períodos regulares de clase, de acuerdo a la programación de actividades. Las evaluaciones escritas podrán ser complementadas con actividades como la asignación de seminarios o trabajos especiales, individuales o por grupos.

     Al concluir el semestre, el estudiante podrá hacer una evaluación escrita del curso, así como sugerencias a sus profesores, mediante un  formato específico para este fin.

PRÁCTICAS  DE CAMPO

     Siempre que las circunstancias lo permitan, se realizarán dos viajes de campo a fincas productoras, uno para caña y otro para tabaco; estos viajes se programarán de acuerdo a las características del ciclo de producción para el presente año. Las fechas y condiciones de cada uno de los viajes de campo serán  notificadas al estudiante con suficiente antelación

     Las actividades realizadas en  los viajes y prácticas de campo forman parte de los conocimientos a evaluar.

  TEMAS DE CAÑA DE AZÚCAR

ETAPA I

TEMA 1

   Introducción. Origen producción mundial de azúcar. Países. productores. Desarrollo de la cañicultura en Venezuela. Zonas productoras. Producción y consumo nacional. Subproductos de la  caña de azúcar.

TEMA 2

   Botánica y fisiología de la caña de azúcar. Clasificación. Especies del Género Saccharum. Composición química de la planta.

TEMA 3

   Genética de la caña de azúcar. Métodos de obtención de variedades. Endomitosis. Deterioración varietal. Variedades comerciales más importantes en el país.

TEMA 4

   Influencia de los factores climáticos sobre las diferentes etapas del desarrollo. Zonas aptas para el cultivo en Venezuela. Suelos: Características físico-químicas favorables para el desarrollo de la caña de azúcar.

TEMA 5

   Nutrición de la caña de azúcar. Determinación de los requerimientos nutricionales. Registro agronómico de Clements y otros métodos. 

ETAPA II

TEMA 6

   Procesos de germinación y encepamiento de la caña de azúcar. Factores que los afectan.

TEMA 7

   Prácticas agronómicas. Preparación de tierras, siembra, riego y fertilización.

TEMA 8

   Competidores bióticos. Control de malezas, plagas y enfermedades de la caña de azúcar.

TEMA 9

   Maduración de la caña de azúcar; métodos para determinarla. Estimaciones de cosecha.

TEMA 10

   Cosecha manual y mecanizada. Procesamiento industrial. Análisis de costos.

TEMAS TABACO

ETAPA I

TEMA 1

   Reseña histórica. Clases y tipo de tabaco. Importancia económica. Zonas de producción en el

país. Producción nacional y producción mundial.

TEMA 2

   Botánica del tabaco y sus características de crecimiento: Clasificación botánica, características

botánicas y morfológicas. Origen genético. Objetivos del mejoramiento genético; ventajas.

Métodos de mejoramiento. Producción de semillas.

TEMA 3

   Constituyentes químicos del tabaco e importancia de los mismos. Elementos de la calidad,

factores que la influyen en estos elementos; efectos de los factores agronómicos. Contenido y

variaciones de constituyentes químicos determinantes en la calidad de la hoja curada.  

TEMA 4

   Suelos para el tabaco; características  del suelo con relación con el tipo de hoja. Efecto del suelo 

en la calidad. Suelos recomendables para las diferentes clases de tabaco. Características de los

suelos de las principales zonas de producción del país. Preparación de suelo. 

TEMA 5

   Nutrición mineral del tabaco: Efectos de la variación de los elementos esenciales sobre el 

crecimiento y las características físicas y químicas de la hoja. Distribución de los elementos

esenciales en la planta. Cantidades de nutrimentos extraídos del suelo.

 ETAPA II

TEMA 6

   Producción de almácigos de tabaco. Construcción de canteros, suelos, fertilización, desinfección, 

siembra, cobertura, riego y arranque. Control de malezas, plagas y enfermedades. Programación  

de siembra. Almácigos flotantes.

TEMA 7

   Transplante.Distancia y densidades de siembra. Relaciones con la producción y la

calidad.                  

TEMA 8

   Fertilización; metodos y epocas de aplicación de fertilizante.planes de fertilización. Enmienda

de suelos.       

TEMA 9

   Prácticas agronómicas post-transplante. Pases de cultivadora y aporque, riego, desflore, deshije,

cosecha y encuje. Influencia de los factores ambientales.

TEMA 10

   Competidores bióticos: Métodos usados para el control de malezas en el tabaco.

Principales plagas que atacan el tabaco, daños que ocasionan y medidas de control apropiadas.

Principales enfermedades que atacan, daños que ocasionan y medidas de control apropiadas.

TEMA 11

   Curación, fermentación y envejecimiento. Naturaleza del proceso de curación. Métodos e

instalaciones de curación. Sistema de clasificación. Mercadeo. Procesamiento industrial.

TEMA 12     

   Estudio  de  la  composición  de  los  costos  de  producción  del  tabaco.

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